Salsa allo champagne mielato

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Ingredienti

2 bicchieri di champagne
1 cucchiaio di miele
una grossa noce di burro infarinato

Preparazione

Fate sciogliere in un tegame la noce di burro, quindi aggiungeteci lo champagne ed il cucchiaio di miele.
Mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, per evitare grumi.
Addensate il liquido fino ad ottenere una salsa liscia e vellutata.
Potete servire questa salsa sia con la frutta ed i dolci lievitati che con le carni bianche.

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