Ciambelline al vino rosso

Posted in Dolci, Ricette.

Ingredienti

500 g di farina 00
100 g di zucchero
1 bicchiere di olio
1 bicchiere di vino rosso
1 bicchierino di anice
10 g di ammoniaca per dolci
50 g di latte
zucchero per ricoprire q.b.

 

Preparazione

In una ciotola versate tutti i liquidi e l'ammoniaca già sciolta in 50 g di latte appena intiepidito.
Mescolate ed aggiungete la farina, impastate il tutto formando un impasto morbido.
Copritelo con la pellicola e fatelo riposare per circa trenta minuti.
Mettete abbondante zucchero in un recipiente.
Riprendete la pasta, staccate dei pezzetti quanto una grossa noce e formate le ciambelline.
Passatele nello zucchero e sistematele sopra una teglia foderata con carta forno.
Una volta fatte passatele in forno già caldo a 180 gradi per circa mezzora.