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"Caro cumpari stasira ti 'mbitu
menti la carni ca eu mentu lu spitu
porta lu pani ca u meu è mucatu
porta lu vinu c'o meu è citu

caru cumpari stasira ti 'mbitu"

 

TAGGHIARINI AI FUNGHI SILANI

STOCCO A MAMMULISI

CAPRETTU A CATANZARISI

 

ZIPPULI

PRATALI

NACATULI

IL LIBRO RACCOGLIE IL MEGLIO DELLA CUCINA CALABRESE.
272 PAGINE CON UNA BREVE INTRODUZIONE SULLE CARATTERISTICHE GASTRONOMICHE TERRITORIALI DELLA NOSTRA REGIONE DIVISE PER PROVINCE; 220 RICETTE CON 64 FOTOGRAFIE A COLORI E UNA LISTA DEI VINI PIU RAPPRESENTATIVI DELLA NOSTRA ENOCULTURA.
IL LIBRO PUO' ESSERE RICHIESTO ALLA CASA EDITRICE RUBBETTINO
OPPURE DIRETTAMENTE ALL'AUTRICE
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