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"Caro cumpari stasira ti 'mbitu
menti la carni ca eu mentu lu spitu
porta lu pani ca u meu č mucatu
porta lu vinu c'o meu č citu
caru cumpari stasira ti 'mbitu"



MINESTRA DI PASTA E FAGIOLINI


BRACIOLONE


FUNGHI ALLA MANIERA DI COTRONEI






LESTOPITTA


FIORI DI ZUCCA RIPIENI AL PROSCIUTO E FORMAGGIO




UN LIBRO CHE RACCOGLIE
IL MEGLIO DELLA CUCINA CALABRESE,
272 PAGINE CON UNA BREVE INTRODUZIONE SULLE CARATTERISTICHE GASTRONOMICHE TERRITORIALI DELLA NOSTRA REGIONE DIVISE PER PROVINCE; 220 RICETTE CON 64 FOTOGRAFIE A COLORI E UNA LISTA DEI VINI PIU RAPPRESENTATIVI DELLA NOSTRA ENOCULTURA.

IL LIBRO PUO' ESSERE RICHIESTO ALLA CASA EDITRICE RUBBETTINO
O
DIRETTAMENTE
ALL'AUTRICE

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