| INSALATA DI FAGIOLINI | |
| ingredienti
500g. di fagiolini in erba 2 picchi díaglio. olio, pepe, aceto e sale q.b. |
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| preparazione
Spuntate allíestremità i fagiolini, lavateli e metteteli a cuocere in acqua bollente salata. Fate cuocere e quando sono pronti, scolateli, versateli in una zuppiera e conditeli con líolio ed i due spicchi díaglio sbucciati e tagliati. Spruzzateli con un poí díaceto, mescolateli bene e lasciateli coperti ad insaporire per qualche ora. |
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