INSALATA DI FAGIOLINI  
ingredienti
500g. di fagiolini in erba
2 picchi díaglio.
olio, pepe, aceto e sale q.b.
 
preparazione
Spuntate allíestremità i fagiolini, lavateli e metteteli a cuocere in acqua bollente salata.
Fate cuocere e quando sono pronti, scolateli, versateli in una zuppiera e conditeli con líolio ed i due spicchi díaglio sbucciati e tagliati.
Spruzzateli con un poí díaceto, mescolateli bene e lasciateli coperti ad insaporire per qualche ora. 

 
 
 

 

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