Salsa allo champagne mielato, Honey Champagne Sauce

SALSA ALLO CHAMPAGNE MIELATO	HONEY CHAMPAGNE SAUCE
ingredienti * 2 bicchieri di champagne * 1 cucchiaio di miele * una grossa noce di burro infarinato	Ingredients * 2 cups champagne * 1 teaspoon honey * 1 large pat of butter, coated in flour
preparazione Fate sciogliere in un tegame la noce di burro, quindi aggiungeteci lo champagne ed il cucchiaio di miele. Mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, per evitare grumi. Addensate il liquido fino ad ottenere una salsa liscia e vellutata.	Preparation Melt the butter in a saucepan. Add the champagne and a teaspoon of honey. Stir continuously with a wooden spoon to avoid lumping. The liquid should thicken until a smooth velvet sauce is formed.
servizio Potete servire questa salsa sia con la frutta ed i dolci lievitati che con le carni bianche ed il pesce.	Serving Suggestion This sauce may be served both with fruit and desserts, as well as with white meat and fish.