Torta al cioccolato e caffé

TORTA AL CIOCCOLATO E CAFFE'
ingredienti 300gr. di burro 350gr. di zucchero 400gr. di farina 100gr. di cacao amaro in polvere 4 uova 1 tazzina di caffè ristretto 1 bustina di lievito Mandorle, noci tritate e uvetta a piacere
preparazione Sbattete a crema il burro con lo zucchero quindi aggiungete le uova intere uno per volta mescolando bene. Versate la farina e mescolate ammorbidendo líimpasto con il caffè, eventualmente con un poco di latte se questo non bastasse. Incorporate il cacao e mescolate bene per almeno cinque minuti. A questo punto, versate le mandorle, le noci e líuvetta fatele incorporare bene quindi aggiungete il lievito e versate il tutto in una teglia ben imburrata. Infornate e fate cuocere ad una temperatura di 150° per un'ora circa. Servitela fredda spolverizzata con dello zucchero a velo. E' ottima accompagnata con una crema al mascarpone