Pasticcini al cocco

PASTICCINI AL COCCO
ingredienti 500g. di Farina di cocco 3 chiare d'uovo, 50g. di latte o panna olio per ungere 200g. di zucchero
preparazione Mescolate con la farina di cocco: lo zucchero, la bustina di vaniglia, le chiare leggermente sbattute e la panna. Formate con una tasca da dolci delle palline o bastoncini, copriteli di zucchero ed infornate a 160 ° per quindici minuti circa senza che prendano colore. Levateli, fateli raffreddare e prima di metterli nelle cartine pieghettate, spolverateli con zucchero a velo.