Nzugghi

'NZUGGHI

ingredienti
4 grossi cucchiai di miele
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaio da the di chiodi di garofano in polvere
farina quanta ne assorbe il miele

preparazione
Mettete il miele in una terrina insieme al garofano, alla cannella ed al cucchiaio d'olio.
Versate a pioggia tanta farina, intridendola al miele con le dita, fino a formare una palla di pasta che si stacchi naturalmente dalla terrina.
Lavoratela delicatamente nelle mani per renderla ben compatta e liscia.
Stendetela con un mattarello e formate una sfoglia non molto sottile dalla quale potete ricavare delle semplici losanghe o delle figure di animaletti, cose o bambole.
Mettetele a cuocere in forno temperato e, quando avranno preso colore, chiudetelo e lasciateli dentro ancora un poco.

servizio
Questi sono dolci che tendono ad indurirsi, quindi, se volete mantenerli morbidi per qualche tempo, conservateli in un sacchetto di nailon.