Stufato di carne e patate

STUFATO DI CARNE E PATATE
ingredienti 500g. di fettine di carne 1 cipolla media 4 patate grosse 1 bicchiere di salsa di pomodoro 1 mazzetto di prezzemolo 1 rametto di rosmarino olio, sale e pepe q.b.
preparazione Sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti piuttosto grossi e mettetele in una teglia. Affettatevi sopra la cipolla e su questa appoggiate le fettine di carne. Versateci la salsa di pomodoro, diluita con un poco d'acqua, aggiustate di sale e pepe, condite il tutto con l'olio e finite con qualche foglia di prezzemolo e il rosmarino. Coprite il tegame e fate cuocere lo stufato a fuoco basso, facendo attenzione che le patate non si attacchino al fondo. Lo stufato é pronto quando le patate sono cotte.