| PIROTTA | |
| ingredienti
olio díoliva di prima spremitura 2 fette di pane a persona 1 spicchio díaglio sale,peperoncino,origano q.b. |
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| Tagliate in modo regolare delle fette di pane vecchio di qualche giorno.
Mettetele ad arrostire su díuna griglia preferibilmente sul fuoco di legna, quindi ancora calde strofinate le fette arrostite con líaglio sbucciato. Sistematele su di un vassoio ed irroratele con abbondante olio nuovo ed una spolverata díorigano e peperoncino. |
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