| CROSTINI ROSSI PICCANTI | |
| ingredienti
4 fette di pane casalingo 1tazza di pomidoro pelati Olio di oliva extra vergine 1 peperoncino piccante 2 spicchi d' aglio sale, origano a piacere |
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| preparazione
Sbucciate gli agli e metteteli insieme all'olio ed al peperoncino in un tegamino, sul fuoco. Fate rosolare appena e versate i pelati che avete, precedentemente, schiacciato con una forchetta. Uniteci l'origano. Aggiustate di sale e fate restringere fino a quando non riaffiora l' olio. A questo punto,prendete il pane, spalmatelo con abbondante sugo rosso e servitelo caldo.
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