| NASELLO CON PATATE |
| ingredienti
1 filetto di pesce nasello
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| preparazione
Lavate il filetto di pesce nasello sotto líacqua corrente. Tagliatelo a pezzi grossi. Sbucciate le patate e tagliatele a grossi pezzetti. Pelate le carote e tagliatele a rotelle. Lavate i pomidorini e tagliateli a metà. In una teglia mettete prima le patate, poi la cipolla affettata finemente, le carote, i pezzetti di nasello, i pomodorini , l'aneto tagliuzzato e per ultimo i pezzetti di nasello. Salate e macinate uní abbondante dose di pepe nero. Condite con olio di oliva e versate 1/2 bicchiere di acqua.. Coprite e fate cuocere a fuoco basso, mescolando leggermente, quando è necessario, fino a quando le papate non sono cotte. A metà cottura aggiungete i capperi. |