rfr_melonemarsala.htm

PALLINE DI MELONE AL MARSALA

Ingredienti:
1 melone
1 bicchiere di Marsala all'uovo
1 cucchiaino di zenzero
gelato alla panna q.b.

preparazione
Lavate bene un melone dolce, tagliate la calotta superiore e mettetela da parte.
Vuotatelo dai semi, e con l'apposito utensile ricavate dalla polpa interna tante palline.
Mettetele in una terrina e bagnatele con il bicchiere di Marsala, spolveratele con lo zenzero e mescolatele.
Capovolgete il guscio di melone svuotato e lasciatelo sgocciolare poi riempitelo con le palline al Marsala,
copritelo con la calotta che avete messo da parte e mettetelo in frigo.
Servitelo freddo con del gelato alla panna.